Spezzatino con piselli

Questo è piu' un piatto invernale,ma se ve lo cucinano gli altri va bene anche d'estate :-)

1. Spezzatino
2. farina
3. aglio
4. rosmarino
5. alloro
6. concentrato

Tagliate a cubbetti piccoli lo spezzatino e
infarinatelo,rosolateli insieme all'aglio schiacciato e
rosmarino,aggiungete una foglia d'alloro e sfumatelo col vino bianco.
A questo punto mettete un pizzico di concentrato e diluite con brodo
caldo.Mettete la fiamma al minimo,chiudete con un coperchio e fate
cuocere ciraca un ora.
Dopo aggiungete i piselli ( se volete potete mettere anche le patate o solo patate,coprite con il brodo e continuate la cottura,per un'altra mezz'oretta.